- Home
- Economic
- (20.10.2020, 17:06)
- Andreea Dragoş
- Home
- Politic
- Economic
- Social
- Externe
- Sănătate
- Sport
- Life-Inedit
- Meteo
- Healthcare Trends
- Economia digitală
- Angajat în România
- Ieși pe plus
- Video
Prăjiturile te îndulcesc în pandemie. Rareş şi Veronica au un atelier de dulciuri artizanale: „Măiestria se câştigă în timp, după sute de tăvi aruncate”
- Rareş şi Veronica au împreună un atelier de dulciuri artizanale
- În pandemie vânzările lor au scăzut cu circa 50%
- Anul acesta cei doi soţi se aşteaptă la venituri de 150.000 de euro
318 afișări
Afacerea cu prăjituri îndulceşte amarul epidemiei. Asta îşi doresc să facă Rareş şi Veronica, doi soţi din Capitală. El e consultant în afaceri, deci le are cu marketingul. Ea e cu bucătăria şi contabilitatea. Şi când îmbini utilul cu plăcutul iese ceva frumos. Cei doi au investit 150.000 de euro în propriul atelier de dulciuri artizanale, bani proveniţi din resurse proprii şi mici finanţări.
„Nu pot să spun că am plecat cu o sumă anume. Am luat-o încet, cărămidă cu cărămidă şi am construit. Versus anul trecut suntem în creştere pe locaţia de aici undeva cu 30%. Dacă ar fi să numesc cel mai vândut cred că e rulada de bezea cu mascarpone. Marea majoritate se uită după prăjiturile pe care le ştiu din copilărie şi atunci am fost nevoiţi să căutăm şi să reinventăm reţete clasice, nu din premixuri sau prafuri, ci reţete care să fie făcute din ingrediente naturale. N-ai să găseşti două zile la rând cam aceleaşi produse la noi. În 2019 am încheiat cu undeva la 245.000 de euro cifra de afaceri. Măiestria se câştigă în timp, în funcţie de orele pe care le petreci, testele, sutele de tăvi aruncate şi de prăjituri care n-au ieşit”, spune Rareş Zlătaru, cofondator Dolce by Vero, atelier de dulciuri artizanale.
ULTIMELE ȘTIRI
-
Statele Unite cer Qatarului să expulzeze conducerea politică a Hamas, dacă refuză încetarea focului
-
Hristos a Înviat! Paştele, cea mai importantă sărbătoare a creştinătăţii. Istoric al sărbătorii
-
Rusia a emis un mandat de arestare pe numele lui Zelenski. Reacţia Ucrainei
-
Ion Cristoiu: 1946: Cum trebuie să fie caii pe care urmează să-i predăm ruşilor
Alexandra şi Patrik sunt clienţi şi totul li se pare „foarte bun”. „Ştiu cum sunt făcute prăjiturile şi avem eticheta la vedere. Ingredientele sunt naturale, ştim ce mâncăm şi sunt făcute cu foarte multă pasiune şi dragoste de către Vero”, povesteşte Alexandra.
- Preţ torturi/kg – 110 – 160 de lei
- Preţ prăjituri – 14 – 15 lei
Citește pe alephnews.ro: Cafea sau ceai dimineața? Ceea ce bei îți reflectă personalitatea
Pentru cele mai importante ştiri ale zilei, transmise în timp real şi prezentate echidistant, daţi LIKE paginii noastre de Facebook!
Urmărește Mediafax pe Instagram ca să vezi imagini spectaculoase și povești din toată lumea!
Conținutul website-ului www.mediafax.ro este destinat exclusiv informării și uzului dumneavoastră personal. Este interzisă republicarea conținutului acestui site în lipsa unui acord din partea MEDIAFAX. Pentru a obține acest acord, vă rugăm să ne contactați la adresa vanzari@mediafax.ro.
Avertismentul sumbru şi profetic al lui Macron pentru Europa, o regiune în pericol de moarte: Se întâmplă mult mai rapid decât credem şi poate duce la o moarte mult mai brutală decât ne putem imagina
Cum a reuşit o tânără să construiască o afacere cu care face milioane de dolari şi unde lucrează doar trei ore pe săptămână cu mai puţini bani de cât dau unii pe o pereche de pantofi
Oficial Direcţia Informaţii Militare: este un grad de probabilitate scăzut pentru o confruntare Rusia – NATO
Scandalul care a distrus-o pe faimoasa jucătoare de tenis: tatăl ei, acuzat că a avut o relație extraconjugală și că are un copil cu un manechin!
PROSPORT.RO
Ce a putut să scrie o tânără din Gorj pe salata boeuf, de Paşte? Au râs cu lacrimi când au văzut mesajul genial
CANCAN.RO
Stațiunea unică în România, de care puțini turiști știu. Aici se găsește „cel mai bine păstrat secret din Apuseni
GANDUL.RO
Ministrul Justiţiei: La sfârşitul lunii martie cred că SIIJ poate fi desfiinţată. "Această Secţie şi-a ratat rolul pe care l-ar fi putut avea"
ULTIMA ORǍ
vezi mai multe