- Home
- Sănătate
- (13.08.2023, 08:01)
- Daniel Contescu
- Home
- Politic
- Economic
- Social
- Externe
- Sănătate
- Sport
- Life-Inedit
- Meteo
- Healthcare Trends
- Economia digitală
- Angajat în România
- Ieși pe plus
- Video
Alimentele care împing creierul să mănânce în exces
Cum să putem sătura mintea şi corpul în timp ce ţinem dietă: saţietatea este „blocată” de alimentele bogate în zahăr şi grăsimi, spun specialiştii.
635 afișări
Mâncarea junk food nu aduce mari beneficii
O dietă prea bogată în grăsimi face să „sară” mecanismele prin care creierul reglează aportul de calorii. Un studiu recent pe animale, publicat în The Journal of Physiology, a constatat că astrocitele, celulele creierului care „suţin” neuronii, ar controla semnalele dintre creier şi intestine şi, prin urmare, ar fi responsabile pentru reglarea consumului de alimente.
Cercetările au arătat ce se întâmplă cu o dietă prea bogată în grăsimi, influenţând semnalele de la astrocitele care controlează aportul caloric pe termen scurt şi, prin urmare, ne determină să decidem meniul pentru următoarea masă.
ULTIMELE ȘTIRI
-
O navă sub pavilion Tanzania, cu 11 sirieni și egipteni la bord, s-a scufundat în largul mării, în apropiere de Sfântul Gheorghe / 3 sirieni au dispărut, operațiunea de căutare și salvare continuă
-
Meciul secolului. Tyson Fury vs Oleksandr Usky. Tot ce trebuie să ştii: Oră, palmares, bani
-
Unul dintre cele mai importante puncte turistice din Sibiu, închis la Noaptea Muzeelor. Explicaţia
-
Cel puţin 30 de ucraineni care fugeau de armată s-au înecat la graniţa cu România şi Ungaria
Alimente cu un conţinut ridicat de grăsimi, cum ar fi junk food, dacă sunt parte integrantă a dietei pentru o perioadă constantă de timp (de la 10 la 14 zile în experimentul pe şoareci), fac astrocitele „insensibile” la senzaţia de saţietate, iar reglarea apetitului este afectată.
Prin urmare, de exemplu, atunci când trebuie să cumpăraţi alimente industriale sau preparate, este indicat să citiţi lista de ingrediente de pe etichetă şi, pe lângă evaluarea calităţii şi cantităţii acestora, să alegeţi produse cu cea mai scurtă listă: cu cât sunt mai multe ingrediente, cu atât este mai probabil să fie mai puţin sănătoşi şi devine dificil să fie controlat consumul.
Alimentele săţioase ţin foamea sub control mai mult timp şi reduc în mod natural porţiile şi aportul caloric.
Strategii pentru a păcăli creierul
Porţiile sunt şi ele fundamentale, pentru că, pe lângă calitatea şi frecvenţa cu care se consumă mâncarea, cantitatea contează mai presus de toate. „Saţietatea psihologică” ajută foarte mult la succesul dietei. Dacă credem că am mâncat puţin, pofta de mâncare se va întoarce mai devreme.
Pentru a reduce inteligent porţiile, de exemplu, poţi folosi vesela mai mică, pentru că a vedea o farfurie plină înşală creierul. De asemenea, nu mâncaţi niciodată ceva direct din ambalaj, ci serviţi întotdeauna o porţie într-o farfurie sau bol mic, pentru a putea controla mai bine cantităţile consumate.
La băuturi este şi mai necesar să se acorde atenţie semnelor de saţietate: sucurile de fructe, de exemplu, sunt o modalitate bună de a introduce micronutrienţi preţioşi, dar nu sunt foarte săţioase şi de aceea trebuie introduse cu criterii în regim de slăbire. Sucurile si băuturile carbogazoase zaharoase sunt de limitat, pentru că aduc multe calorii şi nu sunt „săţioase”.
Acelaşi lucru este valabil şi pentru băuturile alcoolice, care conţin multe calorii, dar au proprietăţi nutriţionale reduse şi, prin urmare, nu sunt foarte potrivite pentru cei care doresc să slăbească, dar şi pentru băuturile „zero” cu îndulcitori artificiali care, deşi sunt zero calorii, nu aduc beneficiu pe termen lung asupra pierderii în greutate.
O bună aprovizionare cu lichide este esenţială pentru sănătate, dar, pentru a nu adăuga calorii inutile, este indicat să bei mai ales apă şi apoi cafea, ceai (atenţie la cantitate) şi ceaiuri din plante neîndulcite.
Citește pe alephnews.ro: Starea lui Robert Fico rămâne gravă după atentat. Premierul Slovaciei a fost supus unei a doua intervenții chirurgicale, pentru curățarea și închegarea rănilor
Pentru cele mai importante ştiri ale zilei, transmise în timp real şi prezentate echidistant, daţi LIKE paginii noastre de Facebook!
Urmărește Mediafax pe Instagram ca să vezi imagini spectaculoase și povești din toată lumea!
Conținutul website-ului www.mediafax.ro este destinat exclusiv informării și uzului dumneavoastră personal. Este interzisă republicarea conținutului acestui site în lipsa unui acord din partea MEDIAFAX. Pentru a obține acest acord, vă rugăm să ne contactați la adresa vanzari@mediafax.ro.
Șansele Ucrainei de a învinge Rusia rămân încă viabile. De ce are nevoie Zelenski pentru a câștiga războiul
Lovitură de teatru: Dezvoltatorul de jocuri Gameloft închide studioul din Cluj. Toţi cei 136 de angajaţi sunt concediaţi
Locul superb aflat la câteva minute de Braşov, dar care nu este o staţiune de pe Valea Prahovei. Preţurile sunt aproape cu jumătate mai mici decât la cazările din Sinaia sau Predeal
Oficial Direcţia Informaţii Militare: este un grad de probabilitate scăzut pentru o confruntare Rusia – NATO
Prima reacție milionarului Dorin Mateiu, bărbatul de 57 de ani care s-ar iubi cu Simona Halep! Ce zice „regele mezelurilor” de relație
PROSPORT.RO
GREEN NEWS a plantat pentru viitor. Acțiune de plantare a sute de copaci în zona Lunca Cetății din București
Ministrul Justiţiei: La sfârşitul lunii martie cred că SIIJ poate fi desfiinţată. "Această Secţie şi-a ratat rolul pe care l-ar fi putut avea"
ULTIMA ORǍ
vezi mai multe