- Home
- Social
- PETROŞANI, (16.03.2017, 07:15)
- Ramona Rosulescu
- Home
- Politic
- Economic
- Social
- Externe
- Sănătate
- Sport
- Life-Inedit
- Meteo
- Healthcare Trends
- Economia digitală
- Angajat în România
- Ieși pe plus
- Video
Autorităţi: Producătorii hunedoreni de virşli să se asocieze pentru recunoaşterea produsului
Autorităţile vor ca producătorii hunedoreni de virşli să se asocieze pentru ca acest produs să fie recunoscut ca ”produs cu indicaţie geografică protejată”. Acest lucru ar presupune stabilirea unei reţete unice, aspect cu care unii producători nu sunt de acord.
1702 afișări
Autorităţi: Producătorii hunedoreni de virşli să se asocieze pentru recunoaşterea produsului
Consilierul secretar de stat în Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale (MADR), Ionuţ George Diaconeasa, s-a întâlnit cu membrii Asociaţiei Producătorilor de Produse Tradiţionale şi Ecologice, dar şi cu alţi mici producători din judeţ, pentru stabilirea unei strategii de promovare a produselor locale la nivel european.
Potrivit secretarului de stat, MADR recomandă asocierea micilor producători care să creeze un produs tradiţional cu indicaţie geografică protejată în vederea dobândirii protecţiei comunitare.
ULTIMELE ȘTIRI
-
Adrian Sârbu: Biserica Ortodoxă exercită Putere și influență în România. Este un fel de biserică oficială. Poate unii vor să facă Republica Național-Ortodoxă Română
-
Taxa turistică din Bhutan de 100 de dolari/zi ar putea fi majorată. Premier: turiştii sunt încântaţi
-
Românii vor intra în Turcia doar cu buletinul. Decizia a fost semnată de preşedintele Recep Erdogan
-
Deputaţii bătăuşi, puşi la colţ: Violenţa fizică este de neacceptat, mai ales în Palatul Parlamentului
Strategia ministerului este aceea de a certifica în fiecare judeţ cel puţin un produs tradiţional care să primească marca de produs protejat comunitar.
”Virşli sunt consideraţi cel mai reprezentativ produs pentru judeţul Hunedoara şi chiar Alba. Condiţia este ca producătorii mici şi procesatorii din judeţ să se asocieze, să stabilească o reţetă comună şi să depună documentaţia necesară pentru ca în următorii doi ani virşli să devină un produs cu indicaţie geografică protejată”, arată Consiliul Judeţean Hunedoara.
La nivelul judeţului Hunedoara există două zone recunoscute pentru virşli, cea a Sălaşului şi cea a Bradului.
Asocierea pe care o vor autorităţile ar putea fi posibilă, însă este greu de ajuns la o reţetă unică, în condiţiile în care fiecare producător foloseşte propria reţetă, transmisă din generaţie în generaţie.
”Reţeta este personală la fiecare producător. În Sălaş (localitate în apropiere de oraşul Haţeg-n.r.) există doar doi producători autorizaţi. Noi avem şi atestat de produs tradiţional, avem marcă înregistrată la OSIM, pe produsele noastre, avem constituită asociaţie geografică”, a declarat, miercuri, pentru corespondentul MEDIAFAX, Neluţa Zepa, producător din Sălaş.
Un alt producător din zona Bradului respinge categoric crearea unei reţete unice. Acesta susţine că nu a muncit atâţia ani pentru a face virşli după reţeta altora. Mai mult, producătorul exclude o contopire a reţetelor din zona Bradului şi zona Sălaşului.
”Nu ştiu ce idee e aceasta de asociere şi reţetă unică. Păi atunci să facă şi pâinea într-un singur fel”, a declarat producătorul.
Virşli de Sălaş (zona Heţegului) sunt mai renumiţi decât cei de Brad, cel puţin aşa susţine Neluţa Zepa. Fiecare producător foloseşte propria reţetă pe care nu vrea să o divulge. La Sălaş existau la un moment dat 20 de familii care preparau virşli, însă acum, potrivit Neluţei Zepa, au mai rămas doar două familii care au produsele atestate.
Producătorii autohtoni cred că virşli au apărut de pe vremea dacilor. Produsul se vinde la pereche, nu la kilogram.
Virşli sunt un preparat culinar din carne de capră sau oaie în amestec cu carne de porc, înveliţi într-o folie naturală protectoare. Virşli sunt asemănători crenvurştilor, însă sunt mai subţiri şi mai lungi, preparaţi tot în perechi, afumaţi şi condimentaţi cu boia şi usturoi.
Citeşte şi: #DIZGRAŢIAŢII Deţinutul angajat la fermă doar după gratii. În libertate, aceeaşi societate l-a respins
Citeşte şi: VIDEO Lia Olguţa Vasilescu, din nou virală. Ministrul Muncii a susţinut un discurs în limba franceză
Citeşte şi: Poliţiştii din Bihor cer ajutorul populaţiei pentru prinderea bărbatului care a împuşcat mortal o femeie
Citeşte şi: O adolescentă de 15 ani din Sibiu a murit după ce a căzut de la etajul nouă, în timp ce îşi făcea un selfie
Citeşte şi: Autorităţi: Producătorii hunedoreni de virşli să se asocieze pentru recunoaşterea produsului
Citeşte şi: Ziua Maghiarilor de Pretutindeni: Sfântu Gheorghe: Marş călare, concerte şi depuneri de coroane / Arad: Aproximativ 300 serbează evenimentul
Citește pe alephnews.ro: Inteligența Artificială rămâne corigentă la siguranță. Cercetătorii britanici au convins un chatbot să scrie un email misogin
Citește pe www.zf.ro: Sfârşit de linie: După 20 de ani în România, BRD Finance vinde tot şi încetează activitatea. Ce se va întâmpla cu toate creditele clienţilor
Citește pe www.zf.ro: Sfârşit de linie: După 20 de ani în România, BRD Finance vinde tot şi încetează activitatea. Ce se va întâmpla cu toate creditele clienţilor
Conținutul website-ului www.mediafax.ro este destinat exclusiv informării și uzului dumneavoastră personal. Este interzisă republicarea conținutului acestui site în lipsa unui acord din partea MEDIAFAX. Pentru a obține acest acord, vă rugăm să ne contactați la adresa vanzari@mediafax.ro.
VIDEO. Momentul când Raisi a fost găsit după prăbușirea elicopterului. Ce detaliu a contribuit la identificarea sa
Lovitură de teatru: Dezvoltatorul de jocuri Gameloft închide studioul din Cluj. Toţi cei 136 de angajaţi sunt concediaţi
Cine este românul care a construit una dintre cele mai mari reţele de studiouri de videochat şi ce afacere în domeniul dragostei porneşte acum
Oficial Direcţia Informaţii Militare: este un grad de probabilitate scăzut pentru o confruntare Rusia – NATO
FOTO. Cea mai bogată româncă are o avere de peste 800.000.000 de euro și arată impecabil la 66 de ani
PROSPORT.RO
Filmul bătăii de la Parlament. Cum s-au încăierat deputații PNL Florin Roman și Dan Vîlceanu
GANDUL.RO
Ministrul Justiţiei: La sfârşitul lunii martie cred că SIIJ poate fi desfiinţată. "Această Secţie şi-a ratat rolul pe care l-ar fi putut avea"
ULTIMA ORǍ
vezi mai multe
ŞTIRILE ZILEI
-
astăzi, 14:33
LIVE TEXT Războiul din Ucraina, ziua 818. Consiliul UE aprobă utilizarea veniturilor din activele ruseşti pentru finanţarea Ucrainei / Mai multe ţări susţin iniţiativa Germaniei de a găsi echipamente de apărare antiaeriană pentru Ucraina / Zelenski: Fiecare decizie occidentală este întârziată cu un an
-
astăzi, 14:27