- Home
- Life-Inedit
- BUCUREŞTI, (25.05.2019, 09:44)
- Departamentul Economic
- Home
- Politic
- Economic
- Social
- Externe
- Sănătate
- Sport
- Life-Inedit
- Meteo
- Healthcare Trends
- Economia digitală
- Angajat în România
- Ieși pe plus
- Video
De ce s-a prăbuşit lanţul de restaurante al lui Jamie Oliver? Un răspuns este Brexit
La începutul acestei săptămâni, grupul de restaurante Jamie Oliver a intrat în insolvenţă, ceea ce a dus la pierderea a 1.000 de locuri de muncă, relatează BBC.
10176 afișări
De ce s-a prăbuşit lanţul de restaurante al lui Jamie Oliver? Un răspuns este Brexit
Grupul, care include lanţul italian Jamie, Barbecoa şi Fifteen, a fost redus de la 25 de restaurante la trei.
Dispariţia restaurantelor face parte dintr-o tendinţă mai largă, potrivit statisticilor firmei de date CGA. Lanţurile au înregistrat o scădere cu 1,1% a numărului de restaurante în anul încheiat în martie, o scădere mai accentuată decât scăderea de 0,1% înregistrată din decembrie până în decembrie, care a fost prima scădere într-un deceniu.
Kate Nicholls, directorul executiv al organismului comercial UKHospitality, spune că se închid 15 restaurante pe săptămână, pe fondul politicilor politice şi economice "tulburi" care afectează cheltuielile de consum.
ULTIMELE ȘTIRI
-
Un spital din Spania ridică moralul pacienților de la ATI cu ajutorul unor câini. Cum le schimbă patrupezii starea emoțională
-
Burkina Faso: Mai multe agenţii de presă străine au fost interzise de autorităţi
-
Debarcaderul construit de armata americană în largul Fâşiei Gaza va costa 320 de milioane de dolari
-
Demonstraţie pro-palestiniană la Sorbona. Sediul principal al universităţii a fost închis
După un deceniu în care sectorul restaurantelor a tot crescut, numărul de restaurante s-a contractat pentru prima dată anul trecut, deoarece lanţurile au suferă implicaţiile a 10 ani de expansiune rapidă.
În această perioadă, multe lanţuri licitau pentru aceleaşi proprietăţi, ridicând chiriile şi generând plăţi suplimentare pentru companii, potrivit expertului în domeniul ospitalităţii la EY, Christian Mole.
Marjele de profit sunt, de asemenea, ameninţate de creşterea costurilor cu alimentele. Incertitudinea Brexit a afectat valoarea lirei, dăunând importatorilor, a spus Mole.
Între timp, restaurantele - care depind adesea de lucrătorii din străinătate - şi-ar putea creşte costurile salariale, dacă Brexit le va împiedica să angajeze personal străin.
Pe de altă parte, a apărut şi o schimbare în comportamentul consumatorilor. Mole spune că "tinerii bogaţi dar grăbiţi" au preferat opţiunile "grab and go"de la Itsu, Wagamama şi Leon.
Dar oamenii încă mai mănâncă, spune Karl Chessell, director diviziei pentru produse alimentare şi de vânzări cu amănuntul la CGA. "Diferenţa este această creştere uriaşă a ofertei de pe piaţă." Mai există încă 5.785 de restaurante care sunt parte dintr-un lanţ sau altul în Marea Britanie.
În cazul lui Jamie Oliver, experţii spun că piaţa s-a schimbat şi compania nu a reuşit să răspundă destul de repede la aceste schimbări. Mai mulţi clienţi doresc alimente sănătoase, şi adesea caută ceva nou, iar răpspunsul lanţurilor este lent. În plus, celebritatea l-a ajutat pe chef pe termen scurt, dar nu a rezistat ca strategie în timp.
Oliver, celebru pentru emisiunile sale de televiziune şi cărţile de reţetele culinare, a declarat că "este profund întristat de acest rezultat şi doreşte să le mulţumească angajaţilor şi furnizorilor care s-au implicat cu inima şi sufletul în această afacere de peste zece ani".
În februarie anul trecut, presa britanică a scris că Jamie Oliver acumulase datorii de 71,5 milioane de lire sterline (80,7 milioane de euro), din care 2,2 milioane de lire sterline erau salarii restante pentru angajaţii din restaurantele sale.
Jamie Oliver şi soţia sa, Jools, au o avere estimată la 150 de milioane de lire sterline. Potrivit unor documente depuse în instanţă anul trecut, bunurile personale ale lui Oliver nu sunt în pericol, chiar dacă reţeaua de restaurante intră în faliment.
În 2017, starul TV a închis şase restaurante, dând vina pe Brexit, care urma să scumpească produsele importate şi să conducă la scăderea numărului de clienţi.
Citește pe alephnews.ro: Cum alegi o dietă echilibrată? Chef Alex Strugari: „Corpului îi este necesar un aport de vitamina B, pe care îl poate lua doar din carne”
Citește pe www.zf.ro: Cine este omul de afaceri care a câştigat 6,5 miliarde de dolari peste noapte, mai mult decât salariul mediu pe o lună a 6 milioane de români
Citește pe www.zf.ro: Cine este omul de afaceri care a câştigat 6,5 miliarde de dolari peste noapte, mai mult decât salariul mediu pe o lună a 6 milioane de români
Citește și: MEDIAFAX FOTO | Mascota oficială a Campionatului European de fotbal 2020 şi Radu Mazăre părăseşte sediul ÎCCJ. Imaginile săptămânii 10 - 17 mai
Conținutul website-ului www.mediafax.ro este destinat exclusiv informării și uzului dumneavoastră personal. Este interzisă republicarea conținutului acestui site în lipsa unui acord din partea MEDIAFAX. Pentru a obține acest acord, vă rugăm să ne contactați la adresa vanzari@mediafax.ro.
Prințul Harry se va întoarce în Marea Britanie luna viitoare. Care este motivul vizitei ducelui de Sussex
Cine este omul de afaceri care a câştigat 6,5 miliarde de dolari peste noapte, mai mult decât salariul mediu pe o lună a 6 milioane de români
Cine este omul de afaceri care a câştigat 6,5 miliarde de dolari peste noapte, mai mult decât salariul mediu pe o lună a 6 milioane de români
Oficial Direcţia Informaţii Militare: este un grad de probabilitate scăzut pentru o confruntare Rusia – NATO
Reghe cere sprijinul instanței: 'Trebuie să înceteze această hărțuire!' Poliția nu confirmă urmărirea penală împotriva lui
CANCAN.RO
Ministrul Justiţiei: La sfârşitul lunii martie cred că SIIJ poate fi desfiinţată. "Această Secţie şi-a ratat rolul pe care l-ar fi putut avea"
ULTIMA ORǍ
vezi mai multe