- Home
- Sănătate
- (13.05.2023, 22:00)
- Daniel Contescu
- Home
- Politic
- Economic
- Social
- Externe
- Sănătate
- Sport
- Life-Inedit
- Meteo
- Healthcare Trends
- Economia digitală
- Angajat în România
- Ieși pe plus
- Video
Când mâncarea devine dependenţă: de la ciocolată la pizza. Iată explicaţiile ştiinţei
Nu totul depinde de voinţă, ci mai ales de caracteristicile chimice şi organice ale alimentelor, multe concepute pentru a crea dependenţa, ca în cazul întregii categorii de junk food, cartofi prăjiţi, hamburgeri, pui prăjit, ciocolată, dar şi inghetata şi pizza.
1594 afișări
Când mâncarea devine dependenţă: de la ciocolată la pizza, iată explicaţiile ştiinţei
În general, alimentele care dau dependenţă se caracterizează printr-o cantitate mare de sare, zahăr şi grăsimi. Combinaţia de sare şi zahăr, dulce şi sărat, este una dintre combinaţiile care produce cea mai mare dependenţă.
Sunt acele alimente care sunt capabile să satisfacă, atât din punct de vedere gustativ, cât şi din punct de vedere emoţional. Tocmai din acest motiv, consumul acestei categorii de alimente creşte mai mult în perioadele de stres, schimbare sau modificare a structurii hormonale, ca şi în cazul ciclului menstrual. Se creează „nevoia de satisfacţie”.
PIZZA - Pizza care creează dependenţă nu este cea preparată cu materii prime alese, cu dospire corectă şi coaptă de pizzar, ci acele produse industriale în care marea majoritate a ingredientelor folosite sunt de calitate scăzută. Se găseşte pe piaţă pizza gata preparată cu adaos de aditivi pentru creşterea dospitului şi conservanţi pentru creşterea termenului de valabilitate.
ULTIMELE ȘTIRI
-
Prințul Harry se va întoarce în Marea Britanie luna viitoare. Care este motivul vizitei ducelui de Sussex
-
Delegaţie Hamas, aşteptată luni la Cairo pentru discuţii privind încetarea focului în Gaza
-
Biden a discutat duminică cu Netanyahu
-
Prinţul Paul al României prins în Malta. Proceduri de extrădare în curs
CIOCOLATA - Unul dintre cele mai dependente alimente. Ceea ce îl face astfel nu este doar gustul, ci şi versatilitatea acestui aliment. Este prezent în cel puţin 3 variante de gust adaptabile tuturor preferinţelor: de la amar la cel mai dulce. Se poate combina cu fructe uscate, ca ingredient în deserturi. Cu cât este mai mare conţinutul de zahăr, grăsimi şi lapte praf, cu atât mai mare va crea senzaţia de dependenţă.
FAST FOOD - Mâncarea nedorită obişnuită este mâncarea prin excelenţă bogată în grăsimi şi zaharuri, cu ingrediente de proastă calitate care sunt adesea prăjite şi asezonate din belşug cu sosuri şi sare. Principala problemă a acestor alimente este că nu numai că creează dependenţă, dar consumul lor excesiv creşte riscul de a dezvolta o serie întreagă de boli metabolice şi cardiovasculare precum obezitatea, diabetul, hipercolesterolemia şi hipertensiunea arterială.
DULCIURI - Gustările, prăjiturile, gustările dulci sunt o adevărată tentaţie pentru adulţi şi copii. Se ştie că dulciurile atrag mai multe dulciuri, creând un obicei prost până la dependenţă. Asocierea dulce şi sărat, care apare adesea în gustările ambalate, accentuează şi mai mult această senzaţie.
DOPAMINĂ - Dopamina este un neurotransmiţător care exercită controlul asupra diferitelor funcţii precum mişcarea, reglarea ritmului somn-veghe, durata atenţiei dar şi senzaţia de plăcere şi recompensă. Alimentele bogate în zaharuri şi grăsimi acţionează ca adevăraţi stimulatori ai regiunilor creierului care produc dopamină. Stimularea continuă a acestor zone va crea obiceiul de suprastimulare, determinând organismul să ceară din ce în ce mai mult.
Citește pe alephnews.ro: Are Europa nevoie de arme nucleare? Macron e gata „să deschidă o dezbatere” privind apărarea solului european
Pentru cele mai importante ştiri ale zilei, transmise în timp real şi prezentate echidistant, daţi LIKE paginii noastre de Facebook!
Urmărește Mediafax pe Instagram ca să vezi imagini spectaculoase și povești din toată lumea!
Conținutul website-ului www.mediafax.ro este destinat exclusiv informării și uzului dumneavoastră personal. Este interzisă republicarea conținutului acestui site în lipsa unui acord din partea MEDIAFAX. Pentru a obține acest acord, vă rugăm să ne contactați la adresa vanzari@mediafax.ro.
Revoluţia Inteligenţei Artificiale a început: Pregătiţi-vă să vă salutaţi noii colegi de muncă roboţi. Nimic nu va mai fi la fel pe piaţa muncii
Lanţul românesc de restaurante ce se luptă cu giganţii KFC şi McDonald’s a facut 48 de milioane de euro anul trecut şi vrea să se extindă cu până la 50 de noi locaţii, inclusiv la nivel international
Oficial Direcţia Informaţii Militare: este un grad de probabilitate scăzut pentru o confruntare Rusia – NATO
BOMBĂ la Survivor! Cum a TRIŞAT Iancu Sterp cu ajutorul fratelui său! Descalificat înainte de finală?!
CANCAN.RO
Ministrul Justiţiei: La sfârşitul lunii martie cred că SIIJ poate fi desfiinţată. "Această Secţie şi-a ratat rolul pe care l-ar fi putut avea"
ULTIMA ORǍ
vezi mai multe