- Home
- Externe
- (14.05.2023, 20:40)
- Alexandru Stan
- Home
- Politic
- Economic
- Social
- Externe
- Sănătate
- Sport
- Life-Inedit
- Meteo
- Healthcare Trends
- Economia digitală
- Angajat în România
- Ieși pe plus
- Video
Bucătăria tradiţională turcă: o moştenire culinară diversă şi delicioasă
- Bucătăria turcă este una dintre cele mai variate şi mai apreciate bucătării din lume, fiind rezultatul unei moşteniri istorice şi culturale bogate
- Bucătăria turcă îşi are originile în bucătăria otomană, care a fost influenţată de gastronomiile mediteraneană, balcanică, orientală, central-asiatică şi est-europeană.
- Bucătăria turcă a influenţat la rândul ei alte bucătării din regiune, precum cea greacă, armeană, bulgară sau siriană
977 afișări
Wikipedia Commons
Bucătăria turcă se caracterizează prin diversitatea ingredientelor şi preparatelor, care variază în funcţie de regiune, climat şi tradiţii.
Printre preparatele cele mai reprezentative pentru bucătăria turcă se numără:
- Kebap: este un termen generic pentru diferite tipuri de fripturi de carne pe grătar sau pe frigărui. Cele mai cunoscute sunt döner kebap (carne rotisată pe un spit vertical), şiş kebap (carne tăiată în cubuleţe, înfipte în frigărui), adana kebap (carne tocată condimentată pe frigărui) şi iskender kebap (carne rotisată servită cu sos de roşii, iaurt şi pâine), scrie CNN.
- Börek: este o plăcintă sărată făcută din foi subţiri de aluat (yufka), umplute cu brânză, carne tocată, spanac sau cartofi. Există diferite forme şi moduri de preparare a börekului, precum sigara böreği (rulouri în formă de ţigară), su böreği (placintele fierte în apoi coapte) sau kol böreği (placintele rulate în formă spirală).
- Dolma: este un preparat care consta în legume umplute cu orez şi carne tocat. Cele mai frecvente legume folosite sunt ardeii graşi, roşiile, vinetele şi dovleceii. Existã şi o variantã vegetarianã numitã zeytinyağlı dolma (dolma cu ulei de mãsline). O formã specialã de dolma este sarma, care este fãcutã din frunze de viţã-de-vie umplute cu orez şi carne tocat. Sarmalele au fost preluate de bucătăria românească, delicioasele preparate consumate la fiecare sărbătoare creştină.
- Meze: este un ansamblu de aperitive servite la începutul mesei sau ca gustare între mese. Mezele pot fi reci sau calde şi includ diverse salate (ezme, çoban salatası), paste (humus, muhammara), brânzeturi (beyaz peynir), muraturi (turşu), fructe de mare etc.
ULTIMELE ȘTIRI
-
Putin: „Moartea lui Raisi e o mare pierdere”. Șeful Dumei Ruse va călători în Iran în numele președintelui rus, pentru ceremonia funerară a lui Raisi
-
Un sportiv român, calificat la Jocurile Olimpice de la Paris, a fost suspendat pentru încălcarea regulilor anti-doping
-
Judecătoarea din dosarul Vlad Pascu se transferă la Constanţa. CSM i-a aprobat transferul
-
Ministrul Apărării: Angajamentele Ankarei pentru securitatea în regiune, mesaj de unitate şi solidaritate în zonă
Pentru cele mai importante ştiri ale zilei, transmise în timp real şi prezentate echidistant, daţi LIKE paginii noastre de Facebook!
Urmărește Mediafax pe Instagram ca să vezi imagini spectaculoase și povești din toată lumea!
Răspunde pe site-urile Aleph News, Mediafax, Ziarul Financiar și pe paginile noastre de social media - ȘTIU și Aleph News. Vezi răspunsul la Știu, de la ora 19.55, Aleph News.
Citește pe alephnews.ro: China îl critică dur pe noul președinte al Taiwanului, la doar o zi după învestirea sa: „E dizgrațios. Nimic nu poate opri reunificarea”
Citește pe www.zf.ro: Sfârşit de linie: După 20 de ani în România, BRD Finance vinde tot şi încetează activitatea. Ce se va întâmpla cu toate creditele clienţilor
Citește pe www.zf.ro: Sfârşit de linie: După 20 de ani în România, BRD Finance vinde tot şi încetează activitatea. Ce se va întâmpla cu toate creditele clienţilor
Conținutul website-ului www.mediafax.ro este destinat exclusiv informării și uzului dumneavoastră personal. Este interzisă republicarea conținutului acestui site în lipsa unui acord din partea MEDIAFAX. Pentru a obține acest acord, vă rugăm să ne contactați la adresa vanzari@mediafax.ro.
Lovitură de teatru: Dezvoltatorul de jocuri Gameloft închide studioul din Cluj. Toţi cei 136 de angajaţi sunt concediaţi
Cine este românul care a construit una dintre cele mai mari reţele de studiouri de videochat şi ce afacere în domeniul dragostei porneşte acum
Oficial Direcţia Informaţii Militare: este un grad de probabilitate scăzut pentru o confruntare Rusia – NATO
FOTO. Cea mai bogată româncă are o avere de peste 800.000.000 de euro și arată impecabil la 66 de ani
PROSPORT.RO
Prăpastia URIAȘĂ care a apărut din senin și i-a îngrozit pe localnici. Cum s-ar fi format „Gura Iadului”
GANDUL.RO
Ministrul Justiţiei: La sfârşitul lunii martie cred că SIIJ poate fi desfiinţată. "Această Secţie şi-a ratat rolul pe care l-ar fi putut avea"
ULTIMA ORǍ
vezi mai multe